俗话说:民以食为天,每个地方都有自己独特的地方特产.国庆节我去了中山,那里就有许多著名的风味小食,如杏仁饼,炒米饼,粽子``````其中,最好吃,莫过于海洲"容树头"鱼饼了.
海洲鱼饼色香味亮,好吃至极,味道可口,令人百吃不厌.那炸好的鱼饼,个个"黄皮肤"似的.一咬,那鱼肉十分弹牙,那香喷喷的鱼肉加上那香葱,这个配合真的是天衣无缝啊,十全十美.那鱼饼外层的那块皮最好吃了,吃下去十分爽口.
海洲鱼饼不仅色香味亮,好吃至极,而且形状十分多.
海洲鱼饼的形状有圆的,用辣椒夹着的;有扁圆形的;如果我们想做出更多各种各样的形状,那可以做成星星形,正方形,长方形,心形```````
海洲鱼饼的做法看似很简单,其实也有不少的学问和技巧包含在其中.我们首先要用一把锋利的刀把那条鱼切开那些鱼肉.把这一片片的肉剁成碎肉,再用木棒或手去打那些鱼肉.在拿几条葱切成葱碎,在洒到那些鱼肉里.再开锅,放小小的花生油下去,等锅热了后,再用一个个圆形的框把鱼肉框成圆形,再放如锅字里.火候也十分讲究,如果太快了会太腥.如果太熟就不好吃,所以炸3到4分钟左右就可以了.而那鱼圆前面的做法一样,只是把它搞成圆圆的就行了.而辣椒鱼饼呢!就是用一个辣椒开口,再把他的崽挖出来,再把鱼饼塞进去,在煎.这样,鱼饼就做好了,而且色,香,味样样俱全.
吃辣椒鱼饼的时候,许多人都喜欢大口大口的吃,而我就与众不同.我就喜欢把那些辣椒和鱼饼分开,先吃鱼饼,再吃辣椒,因为这样可以看出辣椒辣不辣.有一次,我爸爸买了许多鱼饼和辣椒鱼饼,因为那时侯太多人了,我不能把辣椒和鱼饼分开,所以我只好一口一口地吃,当我吃第一口的时候,辣得我的舌头几乎没有知觉,眼泪了冒了出来了.从此我就给辣椒鱼饼改了别名----“冒眼泪鱼饼”
提起我最喜欢的美食,我想起了关于这种美食的一则谜语:“河里一群鹅,漂的漂,落的落。”这是什么呢?
其实,这种美食也并不特别,只不过,平常时间,我们都很少能够品尝,可是一到春节,尤其是大年初一,每家每户可都是少不了的呢!
它就是汤圆。
我爱吃汤圆,也爱看它漂在水中的样子。记得有一次,妈妈给我做汤圆,只见妈妈先把糯米面倒进盆里,用开水调和后,把它揉成一个面团,然后每一次从面团上抓起一小团面,在手里圆成一个窝窝头的样子,然后往中间放糖,再把它们圆成一个乒乓球大小的形状,待锅里的水开了之后,就全部放下去。妈妈盖上盖子,便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我,常常偷偷揭开盖子看着,只见那一个个白色的小球摆放在水底,不一会儿,却有几个先漂了上来,接着又是几个,渐渐的,便漂的漂,落的落了,煞是可爱。
不知不觉,妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来,看着锅里的汤圆,我早已经“垂涎三尺”了。于是,妈妈找来碗筷,从锅里挑拣起几个漂着的汤圆,汤圆上冒着热气,可我顾不了那么多了,赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞,烫是烫,可那软绵绵,香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。
妈妈告诉我,汤圆还可以包许多种馅,有的把蔬菜包在汤圆芯里,说是可以防止上火,有的喜欢吃甜的,就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆,妈妈说,汤圆象征着幸福团圆,它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿!
蚂蚁怎样寻找食物
我在外面一边吃着冰淇淋,一边玩儿,不小心把几滴冰淇淋掉到地上。过了一会儿,我看到脚下有一群黑乎乎的东西,原来是一群蚂蚁排成一列纵队慢慢地爬过来,去吃刚才掉的洋淇淋。我很好奇,也觉得很有趣。一会儿,我又看到一只蚂蚁从蚁巢里爬出来寻找食物,便跟在它后面,故意又滴了几滴冰淇淋,想看看它有什么反应。蚂蚁发现了,便赶紧爬回蚁巢。不大一会儿功夫,引来了一群蚂蚁,他们排成一列纵队,一个接着一个,两个触须随头的摆动不住的抖动着,沿着刚才那只蚂蚁回来的路线,爬向冰淇淋,把冰淇淋吃掉。啊,我发现了蚂蚁是怎样寻找食物的了。后来,我又在书上看到:寻找食物的蚂蚁回蚁巢的路上会泌出一种化学物质作为记号,它回去后,用触角和其他蚂蚁进行交谈,告诉它们发现了食物,然后蚂蚁会沿着留下的记号去寻找。我还知道了蚂蚁非常喜欢吃甜的食物。由此可见,我们只要留心观察,就能发现一些生活中的规律,懂得一些科学知识和道理!每一种生物都对生态系统的物质循环、能量流动和信息交换中发挥着自己的特殊的功能。蚂蚁也是一样。