看小虫是那种的,如果是飞蛾一类的,翅膀含有粉鳞的,则不建议食用,有一定毒性。其他小虫,一般没有毒性,可以食用。一般干香菇等干货,都是没有虫的,不需要除虫。干货,品质差点的,有粉尘和泥沙,泡发好后,再用清水漂洗一下,基本都可以去除。有虫,活体的,比较好的办法是:先用开水冲泡;或者直接用水煮1次,再用来煮汤。如是有虫,还需要长期保存,则在零下20度的冰箱里冷冻,可以杀灭多数虫子。
首先浸在水中,再撒些米粉或面粉之类待15分钟之后稍用力晃动水混,让后拿出来鼓面朝上(有扇形条状格的地面不能冲水)用自来水冲洗即可。安全可靠。
这个东西,不能一次洗,有两三次,一次用热水冲洗,不要泡,二次可用盐水泡,不要泡尽,有8成就行,做的时候可煮,然后 再清水冲,有小小飞虫浮在上面,实际没事只是像菜没洗净
干香菇先用冷水泡开,然后多冼几遍洗过的水不红,变清就行了
煮了以后再洗呗,有几个虫怕啥,高温杀菌了,就当香菇炖肉呗...:-D