这个问题提的，要是都一样，那不就成普通话了吗。客家话是古时候唐代（据考证）普通百姓交流用语，因五代之乱，唐朝遗民南迁形成独特的语系。所以，客家话自然有点文言文风格，比如食饭，食就是古代人吃的意思，古代人就叫食，没有吃这个说法，还有箸，其实也是筷子的意思，李白在《将进酒》里说:停杯投箸不能食，就是放下筷子不吃东西的意思
客家话与白话(粤语)在字、词使用上是一样的，就是语音体系有别。
各地口音不同，古时候又没有普通话统一，物品叫法就有区别，上衣我们这叫褂的，
广东语更多古汉语成分
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