提高免疫力的蔬菜有哪些 提高免疫力吃什么

可以提高免疫力的蔬菜：胡萝卜、菠菜、卷心菜、西兰花、大蒜等等。

1、胡萝卜

胡萝卜性甘平，归肺脾，具有健脾化滞、清凉降热、润肠通便、增进食欲等功效，具有重要的营养价值。近代研究发现，胡萝卜含丰富的胡萝卜素，在体内可转变成维生素A，对促进生长发育及维持正常视觉功能具有十分重要的作用。

2、菠菜

菠菜因富含营养而被称为超级食物。它含有叶酸，有助于产生新的细胞并修复DNA。同样富含纤维素，抗氧化物如维生素C，和其他一些营养。生吃或半熟食用最佳。

3、卷心菜

卷心菜是富含谷胱甘肽(具有免疫增强功能)的另一植物。它的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富，可以增强抵抗力。

4、西兰花

西兰花很容易在杂货店和食品中见到西，它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道，西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且，西兰花富含营养，可以保护机体免受疾病攻击。西兰花含有维生素A，维生素C和谷胱甘肽。

可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈，维生素B和维生素D可以提高免疫力。

5、大蒜

具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。研究表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。

6、蘑菇

蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。

提高免疫力吃还可以吃西瓜、猕猴桃、樱桃、木瓜、香蕉、葡萄、雪梨、苹果等等。

扩展资料

日常饮食调理是提高人体免疫能力：

1、多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。要纠正这种失衡，必须依靠养生细菌，酸奶中就含有这类细菌。购买时一定要注意酸奶的生产日期，如果生产日期有些模糊，那就说明被改过，应当注意。

2、多饮开水：记住，是白开水！这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润；多喝水还能让人感觉清新，充满活力。研究证明，白开水对人体的新陈代谢有着十分理想的生理活性作用。水很容易透过细胞膜而被身体吸收，使人体器官中的乳酸脱氢酶活力增强。

3、多吃海鲜：海鲜中含有丰富的铁、锌、镁、硒、铜等，经常食用能促进免疫功能。

4、经常喝茶：科学家发现，茶叶中含有一种名叫茶氨酸的化学物质。由于它能够调动人体的免疫细胞去抵御细菌、真菌和病毒，因此，可以使人体抵御感染的能力提高5倍以上。每天喝黑枸杞（汇然）泡水、泡茶或者直接食用。

5、不妨饮点红酒：大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用，但红酒恰恰相反，它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处，而且还有利于保护心脏。

参考资料：百度百科-提高人体免疫能力的日常饮食

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蔬菜是日常生活中最为常见的食物，科学研究指出，有些蔬菜富含提高免疫力物质，经常吃该类蔬菜可以有效提高免疫力，那么，提高免疫力的蔬菜有哪些?提高免疫力还可以吃什么? 1、芦笋(龙须菜)生物学家指出，芦笋富含组织蛋白中的冬酰胺酶，这是一种“使细胞生长正常化”的物质，能有效地抑制癌细胞生长，芦笋中的核酸含量也丰富，对癌症有“摊平”作用。2、大蒜大蒜富含硫和硒、锗，硒等微量元素，这些微量元素均有提高免疫力作用，锗可以预防胃癌，有机锗能促进血液循环，诱发体内千扰素，将巨噬细胞诱变为提高免疫力性巨噬细胞，增强病人病变细胞的抵抗力。同时，大蒜素能阻止人体肠胃中亚硝胺生成菌的生长，从而减少了亚硝胺的合成，减少了胃癌的发生。3、蘑菇香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等富含多糖类成分。科学实验证明，多糖有调节人体“提高免疫力系统”的免疫功能，有效抑制癌细胞生长，减轻癌症症状。4、大白菜大白菜所含的粗纤维有刺激胃肠蠕动的通便之功，能使污染或分解产生的致癌物质尽快排泄，以减少肠内吸收和对肠壁的局部刺激。大白菜还含有微量元素钼，钼能阻断致癌的亚硝胺合成，降低癌症发病率。5、甘蓝(卷心菜)甘蓝所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物，可提高肝脏中芸烃羟化酶活性54倍、小肠粘膜此酶活性提高30倍，有效增强人体对癌症的抵抗力。6、扁豆扁豆可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，能刺激免疫系统增进消化吸收功能。7、萝卜萝卜含提高免疫力物吲哚，可减少动物肿瘤的生长，有效提高免疫力，近几年科学研究发现，锌元素有很强的提高免疫力活性，而锌在萝卜中含量较高。8、菜豆洋刀豆中含洋豆血细胞凝集素等多种球蛋白(PHA)，PHA有抗肿瘤作用，有效提高免疫力。提高免疫力要“补硒” 补硒服用“麦芽硒”效果好“硒”被科学家称为人体微量元素中的“提高免疫力必需微量元素”，它不仅能够提高人体免疫力，其在机体内的中间代谢产物甲基烯醇还具有较强的提高免疫力活性，对肝癌、肺癌、胃癌等多种癌症有明显的抑制作用，研究数据表明，人体缺硒患癌症的几率大大增加，因此，生活中应该吃些硒含量高的食物：芝麻、蛋类、大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼、动物的肝、肾、大蒜、蘑菇。“补硒”可以服用体恒健硒维康，它所含的“麦芽硒”是目前国内最好的纯 生物补硒制剂，补硒安全高吸收!

1、番茄：番茄中含有很多的抗氧化因子，如：番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C，这些物质均可以提高人体的免疫力。有实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。

2、卷心菜：卷心菜里面含有一种被叫做谷胱甘肽的物质，这是一种帮助免疫增强的食物，卷心菜最好食用当季的，我们可以将卷心菜慢慢炖，让其中的抗氧化物质充分释放入汤中。

3、西兰花：有大量的研究表示，西兰花中的物质能够刺激小鼠的免疫系统，再者，西兰花中的营养非常丰盛，能够为我们形成天然的保护层，其中饱含的，维生素B和维生素D可以提高免疫力。