豆腐丸子和萝卜丸子的做法.要最家常的做法.

豆腐丸子——武汉的传统做法，口感细腻、鲜香爽滑、营养丰富原料：滑豆腐750克、瘦猪肉150克——250克（根据个人喜好）配料：葱、姜、鸡蛋2个、盐、五香粉、胡椒粉、味精、酱油、生粉做法：1、把瘦猪肉绞碎，放入切碎的姜、葱搅拌均匀，加入少许酱油、盐、味精、五香粉、胡椒粉，打入两颗鸡蛋，然后朝一个方向搅拌，直到肉馅起劲儿；2、把豆腐碾碎，和肉馅一起搅拌，然后放入生粉（生粉的量以可以捏成丸子为标准）拌匀；3、油入锅烧热，用手把肉和豆腐拌好的馅料捏成丸子，放入油锅炸至金黄，就可以出锅了。豆腐丸子可以炒青菜，也可以打汤，是一种老少咸宜的菜肴。 萝卜丸子——北方的传统做法，健康爽口，老少咸宜原料：青萝卜500克，红萝卜200克，韩国粉丝150克，绿豆粉适量（如果没有，可以用面粉代替，但口感会打折扣）配料：香菜、葱、盐、味精、五香粉、胡椒粉、鸡蛋做法：今天只拍了拌好的萝卜糊 1、韩国粉丝用热水煮软，切成1厘米段备用2、把萝卜擦成丝，用刀稍微切一下，然后加入切好的韩国米粉、切碎的香菜和葱、盐、味精五香粉、胡椒粉，打两个鸡蛋，然后加入绿豆粉（具体量以更够捏成型为准）拌匀；3、油入锅烧热后，转中火，把萝卜糊捏成丸子，放入锅中炸至金黄，就可以起锅。萝卜号称小人参，营养丰富，而萝卜丸子不光有营养，口感也好，是我多年来的最爱。

萝卜丸子家常做法：1.将萝卜去皮，用擦板擦成丝，放入剁好的葱姜末、盐搅拌。 2.待萝卜丝出水后加入面粉（不要加水），和成稀软面团。 3.起锅烧热，倒入油烧至7-8成热，下入丸子炸至金黄色捞出。 豆腐丸子做法：1.豆腐碾成泥，放入放入剁好的葱姜末、盐、淀粉搅拌。 2.起锅烧热，倒入油烧至7-8成热，下入丸子炸至金黄色捞出。香喷喷的丸子就ok了！！！