鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是【菲林试剂】
该试剂与细胞内还原性糖发生作用形成【砖红色沉淀（氧化亚铜)】
因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中【葡萄糖】的含量
鉴定花生子叶中脂肪的试验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是【苏丹Ⅲ染液】
用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是【因为不去掉浮色，难以清晰观察脂肪与染液在细胞内的呈色反应】
鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织溶液中加入双缩尿试剂A摇匀，再向样液中加入双缩尿试剂B摇匀。其中双缩尿试剂B的量只有3到4滴，而不能过量，【这是因为B剂硫酸铜过量时，会产生过量的蓝色氢氧化铜，将遮蔽显色反应中产生的紫色】
本实验注意事项：
1斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需【现用现配】
2双缩尿试剂的使用，应先加试剂【A（氢氧化钠溶液）】造成碱环境，再加入试剂【B（硫酸铜溶液）】
3在可溶性糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及【烧杯底部】
还原糖用斐林试剂显砖红色沉淀脂肪遇双缩脲试剂显紫色蛋白质遇苏丹三号染液显红色
明明书上一清二楚地写着拜托你看书啦！明知故问！
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