有没有潮汕风俗习惯的例子？

　在潮汕的祭祀礼仪风俗中，几乎都用上“五碗头”，即固定的五碗菜，丧礼如此，一般的典礼也如此，或者用五果、五牲。有的祭典万分隆重，祭品放满桌面，“五碗头”也必须摆在最上端，成了主角。连嫁娶之时，新郎新娘出门与进门，吃的也是不变的四菜一汤五碗菜。有的地方是六碗菜，取其双数。

　　为什么祭祀礼品，不多不少，一定要五样?潮人对“五”字怀有一种神圣感。这首先来自远古先民对自然界的解释，为“五”乃介于一——九这九个序数中间，谓之中数，处理问题是最适中的。因此，赖以生存的粮食“稻、麦、豆、梁、菽”叫“五谷”，所居住的地面有“东、西、南、北、中”称“五方”、“五土”。人们常说的五路财神，也和这一概念有关。时序有五：春、夏、长夏、秋、冬。颜色也有五：红、黄、青、白、黑。五行金、木、火、水、土。五音宫、商、角、徵、羽。五味咸、甜、酸、辣、甘。人体有五官、五脏、五内。佩服人的时候，便说“五体投地”。称赞人有学问，叫“学富五车”。还有人的五种感情“喜、怒、哀、乐、怨”叫“五情”。所有这些，都是互相对应，相生而成的。《黄帝内经·素问》也说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。这是人的基本需求。

　　对人类社会，古人也往往用“五”来分类。《易》系辞：“天数五、地数五”。故周天子设五司，曰“司徒(管户口)”、“司马(管兵马)”、“司空(管工程)”、“司寇(管刑罚)”、“司士(管官吏)”。君臣、父子、夫妇、兄弟、朋友称为“五伦”。天、地、君、亲、师称为“五服”。爵位分为五等：公、侯、伯、子、男。禄位也只传五世，“君子之泽，五世而斩”。“五礼”指古代的吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼。人的五种道德修养“仁、义、礼、智、信”，叫“五常”。此外，刑罚分为五等：墨(黥面)、劓(割鼻)、剕(刖足)、宫(男子割势)、大辟(杀头)，称为“五刑”。《礼记》也有“五祀”之说，日产、门、井、灶、中灵。中灵即屋子中央。人们所向往的“五福”曰寿、富、康宁、修好德、考终命。还有历史上的“五帝”、“五霸”以及“五虫”之说。

　　随着人类社会的发展，许多事物跟着不断深化。譬如官吏，已从古人“五司”，变成“六部”、“九卿”……对自然界的认识也在不断深化，五色已成了“七彩”。只有潮汕人，始终固守“五”分法。对社会上形形色色、纷繁复杂的人事，往往一言以蔽之：“五色五号”。
【潮俗】人日节七样羹
　　正月初七，潮汕人有吃“七样羹”习俗。这风俗源远流长，在中国至少有两千年的悠久历史。西汉东方朔的《占书》上载：“岁正月一日占鸡，二日占狗，三日占猪，四日占羊，五日占牛，六日占马，七日占人。”所以正月初七也称为“人日”。而且《占书》还说：正月初一晴，鸡则繁育，阴雨则鸡不繁。二日的天气好坏兆狗，三日兆猪……以此类推，至正月初七，如果天晴，则表示人丁兴旺。宗懔的《荆楚岁时记》记载：西汉魏晋时江南一带的人在“人日”这一天，“以七种菜为羹”。

　　潮汕文化除了直接受中原文化的影响外，也受到荆楚文化的影响。吃“七样羹”的习俗，应是受荆楚文化的影响而形成的。这一天，人们以当时出产之菜蔬七种：如菠菜、芥菜（当地叫大菜）、白菜、君达菜（也叫“百合”或“厚合”）、萝卜、茼蒿、芹菜等煮成一锅，异香诱人。家中人人吃之，以图吉利。其中“百合”这种菜平时是用来喂猪的，但这时必不可少，因为“百合百合，百事好合”。

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　　民俗专家：正月初七是“人的生日”

　　新华社天津1月31日电 2月1日是农历正月初七。民俗专家介绍说，正月初七是中国传统习俗中的“人日”，即“人的生日”，这在中国至少有两千年以上的历史。

　　相传这一天如果天气晴好、人事和悦，就意味着新的一年里人丁兴旺、吉祥平安。若恰巧在这一天有孕妇分娩则更为喜庆。

　　民俗专家表示，人日，在我国时兴至少有两千多年的历史，汉朝人东方朔在《占书》上说：“岁正月一日占鸡、二日占狗、三日占猪、四日占羊、五日占牛、六日占马、七日占人”。按照道家解释，“天地先生鸡、次狗、次猪、次羊、次牛、次马，始生人”。据此，人们就将正月初七这天称为“人日”。

　　人们习惯在初七这天吃七宝羹来祈福，盼望一年的好兆头。而中国南方一些地区有“捞鱼生（类似吃生鱼片）”的习俗，寓意越捞越高、步步高升。