身上有伤口是否不能吃酱油？

　　假的，这是一个在民间流传甚广的错误说法。
　　经常听到身边的人都在传说这个所谓的常识：当有伤口的时候，千万不要吃酱油一类的深色食物，否则会留下深色的疤痕。随着社会的发展，这个说法也逐步扩展，深色食物除了酱油之外，还涉及了巧克力、咖啡等等食物。其实，这个说法并没有任何的科学依据和医学观测数据支持。
　　我们首先来分析一下皮肤产生黑色素的原理。黑色素是由存在于表皮中的黑色素细胞分泌的。抛开遗传因素和激素水平，当紫外线照射到皮肤上作用于皮肤基底层，肌肤为了防止紫外线进入深层组织，造成更严重伤害，就会出于“自我防护”的状态，激活酪氨酸酶的活性，并以酪氨酸为材料生成黑色素。这种黑色素的沉积是一种机体的自我防护机制，因为大量的黑色素有助于阻隔紫外线的深入。
　　由上面的分析可知，酪氨酸和酪氨酸酶是皮肤产生黑色素的关键。因此，在美白化妆品研发中，可以通过研究对抗酪氨酸和酪氨酸酶的物质，用来抑制黑色素的生成。
　　说到这里，我们可以知道，酪氨酸和酪氨酸酶是导致皮肤黑色素沉积的关键。那么，酱油和其他深色食物中是否富含酪氨酸和酪氨酸酶呢？答案是否定的！首先酱油一类深色食物并不是富含酪氨酸的物质。相反，看上去洁白的乳制品，如牛奶、奶酪、乳酸饮料、酸奶、以及西红柿、蚕豆、鸡蛋、鱼肉等等却都是富含酪氨酸的食品（呵呵，说到这里，看官是否担心多喝牛奶会变黑？）。如果你担心色素沉积，是否也应该不吃这些东西呢？而且，酪氨酸是一种可以自体合成的氨基酸，企图通过食物的控制来抑制黑色素的合成是不可能的。
　　事实上，酱油的着色成分是“焦糖色素”，非黑色素，更不是酪氨酸和酪氨酸酶，它们之间完全没有任何关系。我们不能凭想象认为吃什么颜色就会沉积什么颜色。如果这种理论成立，那么，大家就不担心吃了绿色蔬菜伤口皮肤会变绿吗？
　　结论只有一个：有了伤口不能吃酱油等深色食物的说法，没有任何的科学道理。要想伤口良好愈合不出现色素沉着，注意不要感染发炎，当然也要注意防止过度日晒。

是啊,最好不要吃,还有酒不要喝,不然伤口好后会容易脱皮,如果吃酱油,疤的颜色会深.少吃豆制品.带鱼不要吃,发的,鸡蛋不要吃,也是发的!

可以吃酱油的，你怕会有疤痒吗，这是没科学根据的。