甲烷和氨气哪个稳定

甲烷比氨气稳定。
原因：按照元素周期律,非金属性越强的元素的氢化物越稳定,但CH4除外。
甲烷分子的空间结构是正四面体结构，不与酸碱反应，只有燃烧和卤代反应，取代反应也不容易发生，NH3在水中成碱性容易与酸发生反应，并且容易作为取代基，氨气中氮含有孤对电子也容易参与化学反应，而甲烷已经是饱和的烃，所以甲烷比氨气稳定。
化学稳定性与热稳定性的区别：

一般情况下，化学里面的稳定性通常指的是“化学稳定性”，简单的说，就是化学性质是否活泼，区别于热稳定性，热稳定性通常是指物质受热是否分解。
甲烷:甲烷是结构最简单的碳氢化合物。广泛存在于天然气、沼气、煤矿坑井气之中，是优质气体燃料，也是制造合成气和许多化工产品的重要原料。从分子的层面上来说，甲烷是一种比二氧化碳更加活跃的温室气体，但它在大气中数量较少。
氨气：氨气，Ammonia， NH3，无色气体。有强烈的刺激气味。密度 0.7710。相对密度0.5971(空气=1.00)。易被液化成无色的液体。在常温下加压即可使其液化(临界温度132.4℃，临界压力11.2兆帕，即112.2大气压)。沸点-33.5℃。也易被固化成雪状固体。熔点-77.75℃。溶于水、乙醇和乙醚。在高温时会分解成氮气和氢气，有还原作用。

甲烷的稳定性是好于氨气的，这点无论从C-H键的键能（411kJ/mol，高于N-H的386kJ/mol）还是分解温度（氨数百摄氏度即可，CH4要1200℃）都能证明。
氢化物的稳定性和非金属性并无必然联系，只是在大部分情况下非金属性强的氢化物稳定而已。这里甲烷为四面体构型，NH3为三角锥，结构不同，产物的碳为固态的石墨而氮为N2，缺乏可比性（没有控制变量），所以不能简单由非金属性推测稳定性。

甲烷