做柚子茶需不需要煮？

做柚子茶做的过程中需要煮

主料：柚子1个 

辅料：冰糖适量，蜂蜜适量

步骤：

1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净

2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤

3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝

4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块

5.锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味

6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色

8.待水分耗干即可关火

9.放凉之后然后加入适量蜂蜜

10.喝的时候，用盛两勺沏水即可

喜欢柚子茶，喜欢那甜蜜和苦涩交融的滋味，和那隔着玻璃瓶所呈现出的通透明艳的色彩！早晨冲上一杯，滋润、排毒、美颜……其实，即便不喝，就那么看着，也会平生出一份恬淡和闲适~超市买的韩国柚子茶真好喝，苦味刚刚好！自己做的感觉还是太苦了，喝的时候只好拼命加蜂蜜。看到猪猪也做了，颜色非常漂亮！她说不太苦，可能是我的时间太短，刚做了三天，据说时间越久，苦味越淡！ 柚子茶制作步骤：1，柚子皮洗净，用盐擦洗柚子表皮后冲洗干净 2，削下柚子皮,薄薄的一层,柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍,怕苦的尽量挖去3,用盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出.再用清水洗干净,此步可重复2-3次,去苦 4，把柚子皮放在清水里浸泡，在水里加点盐，可以帮助去除苦味，浸泡的时间需要长一些，可以浸泡一个晚上,也可保证1个小时。然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎,没有的直接用果肉也可5，将柚子皮放在清水里煮大概１０分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，最后用清水冲洗柚皮并滤干6，把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅7，等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，３天后就可以食用了柚子最好选择胡柚，它虽然个小，但表皮色泽金黄，果肉鲜嫩，是柚子中Vc含量最高的蜂蜜柚子茶的功效:坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，清热降火，嫩白皮肤。尤其适合天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。依靠食物实现美白比用化妆品更有效，化妆品只能使皮肤暂时变淡，效果也比较有限，而这个健康的养生茶，则能斩断黑色素的根，这样的美白效果才会更长久柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效 更多茶知识，可以去 福建名茶网

如果你是用鲜柚做的话需要煮的，如果你是在超市里买的那种泡泡的就不需要了。