浸泡后的黄豆如何去保鲜

一、大豆的贮藏特性
　　1、大豆吸湿性强，易生霉，大豆籽粒种皮薄，发芽孔大，吸湿能力比小麦、玉米强。大豆吸湿返潮后，体积膨胀，极易生霉。开始是豆粒发软，种皮灰暗，泛白，出现轻微异味，继而豆粒膨胀，变形，脐部泛红，破碎粒出现菌落，品质急剧恶化。
　　2、大豆易走油、赤变，经过高温季节贮藏的大豆，往往出现两片子叶靠脐部色泽变红，之后子叶红色加深并扩大，严重的发生浸油，同时高温高湿还使大豆发芽力降低。大豆走油赤变后，出油率减少，豆油色泽加深，做豆腐有酸败味，做豆浆颜色发红。
　　二、大豆的贮藏方法
　　1、严格控制入库水分。大豆长期贮藏水分不能超过12%。大豆收获后，要在豆荚上充分晒干再脱粒。入库后水分偏高的大豆，可采取日晒处理，但要摊凉后才可入仓。
　　2、适时通风，散热散湿。新入库的大豆籽粒间水分不均匀，加上大豆的后熟作用，堆内湿热容易积聚，引起发热霉烂，因此要适时通风，散热散湿。
　　3、低温密闭贮藏。进入冬季后应加强通风降温，趁春暖前采用压盖或塑料薄膜密闭贮藏，一般可以安全度夏。
以上内容和建议，仅供参考。

我认为你应该用开水绰一下，然后泡水里放冰箱
如果你喜欢吃黄豆牙，可以用干净的湿布包起来，几天后你可以吃到自己生的豆牙了

你如果想过很久再吃的话就去晒干在保存起来

你如果想过很久再吃的话就去晒干在保存起来 如果想过几天吃的话就这样放冰箱里面就可以了

你可以马上将它拿到通风处晾晒。