[功效]:养生、防癌,延缓衰老,可强化肾脏,肝脏免疫功能。
[成分]:白萝卜,胡萝卜,牛蒡,白萝卜叶,干香菇。
五行蔬菜汤最早起源于日本,由细胞学博士石立和于1992年研发,94年间在日本大火,之后又传至台湾,新加坡。石立和博士父亲与胞兄均死与癌症,他本身也因胃癌而切除十二指肠,但癌细胞还是转移到了肺部,之后他抛充了现代医学,专心研究自然与草药学,最终他从研究的草药中,发现了五种日常蔬菜的搭配正好应对身体五藏的调理,以“五行”“五色”对人体的“五藏”,即“白萝卜--白”“胡萝卜--红”“牛蒡--黄”“白萝卜叶--青”“干香菇--黑”,正对“肝、心、脾、肺、肾”。
而五行蔬菜汤正好填补了现代都市人群,缺乏全面的维生素补充与完善调理身体各个器官的有效途径,所以在日本诸如副总理渡边美智雄、漫画家赤冢不二夫,评论家草柳大藏等等都在公开场合称赞它的功效,使其在日本掀起一整热销风暴。
白萝卜———白
白萝卜有丰富的维生素和矿物质,萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;萝卜所含的淀粉酶,有助消化机能改善,其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松;有很强的解毒功能。
胡萝卜———红
胡萝卜被称为大自然的红宝石,医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质;所含维生素A是所有食物之冠,可维护眼睛和皮肤的健康,在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”;其木质素有十分突出的抗菌作用;其叶酸有抗癌作用;胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜,人人健康又美丽。
牛蒡———黄
牛蒡盛产于日本,故别名东洋萝卜,东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用,而在日本是家家户户日常蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位;蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾,故誉为“大自然最佳清血剂”;木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种,具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚;还含有一种非常特殊的养分———菊糖(适合糖尿病人食用),是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,有助于人体筋骨发达,增强体力及壮阳。
白萝卜叶———青
白萝卜叶的营养价值更为惊人:其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素C是柠檬的十倍以上。
干香菇———黑