凉拌海蜇皮怎样做才好吃？

凉拌海蜇皮

原料/调料
鸡胸肉 1/2个 海蜇皮 4两 小黄瓜 1条 红萝卜段 1/4杯 (1)盐 适量 (2)香油 1大匙 糖 1/2大匙 辣椒 1/2条 蒜泥 1/2大匙

制作流程
(1)将海蜇皮洗净浸泡，必须重复数次，并试吃海蜇皮的咸度，如果咬下去觉得不会太咸，就可以捞起沥干。海蜇皮的水份可用布巾协助扭干。小黄瓜切段，辣椒切末备用。
(2)鸡胸肉用水煮熟，捞起待凉后，用手拉丝备用。小黄瓜段、红萝卜段用少许盐抓过，使其能够软化，出水后再将盐水沥掉备用。
(3)将所有材料加入调味料(2)拌匀，待入味后即可食用。

这是一种方法，或许还有别的方法，你可以去找找看~！

凉拌海蜇皮的制作材料：
主料：海蜇皮250克
辅料：黄瓜100克,姜50克,
调料：醋15克,酱油8克,香油8克,盐5克,味精5克
凉拌海蜇皮的做法：
1. 将海蜇皮泥沙洗净，切10厘米长的细丝，放入凉水内浸泡；
2. 黄瓜切10厘米长的细丝；
3. 姜刮净皮，切成细末；
4. 醋，酱油，麻油，精盐，味精、姜末等调料拌匀；
5. 将海蜇捞出，控干水分，放盘内，将汁浇在海蜇皮上，再将黄瓜丝撒在上面，食时拌匀即可。

食物相克海蜇皮：海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。

对了 还要先过一遍水 最好是热水 冰冻下更美味

j加醋 调办