嘉峪关的小吃都不是什么正宗小吃，都是在原有其他地方上小吃的基础上改良来的。例如，羊肉串，这是新疆的特色，嘉峪关人按本地人口味，改良。麻辣粉，是四川特色，在嘉峪关与其分庭抗争的确实金张掖麻辣粉。酿皮本来是武威特色，嘉峪关现在已发展成自己特色，有黑酿皮、白酿皮、大米皮、擀面皮、梗粉等关东煮、街头烧烤、烤鱿鱼、烤面筋啊，这些是街头小吃
眼镜烤肉 阿西娅面片子
