进出口公司与工厂签订的合同当中没有约定交货日期的话，你可以发函要求对方在几日之内履行交货义务，逾期你将解除合同并依法追究其违约责任。因为按合同法的规定，如果未约定合同履行期限，对方可以要求对方随时履行，但要给予必要的时间，所以你发函催告之后即可主张自己的权利。
