亦称中国豆或黑眼豆（black-eyed pea），豆科(Fabaceae)一年生植物Vigna unguiculata的栽培型。也就是 豇豆（学名 Vigna unguiculata），俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。是常见的时令蔬菜，市面上很常见的，豇豆子在一般的干杂货铺都有售的。
豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。
参考：http://baike.baidu.com/view/44943.htm
是一种蔬菜，又细又长的，皮里面还有小豆豆！怎么说呢，感觉有点说不清了，菜场都有卖的，你一问老板就知道了！
一种菜，菜市场。。。
你要江豆干吗呀
其实是豇豆，一般超市都有卖
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