水沸腾是一种水由液态迅速气化的过程，沸腾的同时，也是水蒸气吸收热量的过程。所以，温度越高，沸腾就会越剧烈，水蒸气产生的就多，吸收的热量就多。停止加热，没有了持续的热能，水不能吸收热量，从而减慢了水变为水蒸气的速度。
水沸腾时，继续对水加热，水的温度不变.停止对水加热，水就停止沸腾可见沸腾时水在散发热量~
沸腾了 就不变了 否则一直上升
