厨师作为21世纪十大高薪职业,很多人可能会认为厨师高薪但是很辛苦,工作量会很大,每天待在闷热的厨房里,赚的都是辛苦钱。其实这是不熟悉餐饮行业的人的一种误解,事实并非如此。
厨师,是以烹饪为职业,以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早,大约在奴隶社会,就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大。
1.市场需求大,缺乏大量优秀厨师,在未来几年里专业厨师将供不应求
2.收入待遇高,厨师行业人才匮乏,急需人才,所以待遇好工资高。
3.工作环境好,现在的厨师工作环境大大提升,卫生条件良好,明亮宽敞高大上已是常见。
4.就业不用愁,餐馆数量的增加势必需要大量的厨师,厨师就业情况相对于其他行业有一定的优势,
挣工资多少和工作者本身工作性质成正比,你从事的工作,是个人就能做,工资肯定是大众水平,不管哪行哪业,假如你从事的工作,除了你很少有人能做到,那么,你的工资就不会少了。
以工资为第一考虑因素,发展前途为第二考虑因素,社会地位、
名望为补充考虑因素,大致是这样:
1、外资投资银行
特指高盛、摩根士丹利、花旗全球投资银行、雷曼兄弟、德意志银行、瑞士信贷第一
波士顿、瑞银华宝等海外第一流投资银行,它们都在中国设有代表处或分支机构,一般每
家每年在中国大陆招聘5-10人,少的时候只有1-2人。投资银行在中国招聘的毕业生,有
东京、香港、新加坡、北京、上海等不同的工作地点,其中以东京工资最高,中国大陆工
资较低。在任何一流投资银行工作满3年,申请美国顶级商学院,几乎一定能成功,MBA毕
业后前途不可限量。
投资银行参考工资(研究生第一年,本科生可能略低):高盛东京90万RMB/年,德意
志亚太区75万RMB/年,摩根士丹利北京25万RMB/年(年终分红另算)。
2、大型垄断性国企
自然垄断或行政垄断型国企:国家电网、烟草总公司、中石油、中石化
寡头垄断型国企:四大国有银行、中国人民保险公司、中国人寿、中国再保险公司
在所有的企业里,性价比最高,待遇从15万到30万不等。
3、外资咨询公司
特指麦肯锡、贝恩、波士顿咨询集团、摩立特集团、美世、艾森哲等海外一流咨询公
司,其中可分为管理咨询、投资咨询、人力资源咨询、市场咨询、技术咨询等多个板块。
咨询公司招聘人数比投资银行稍多,一般每家每年10人-30人,麦肯锡等公司略少,美世
等公司略多,去年因为外资咨询业务扩张,招聘人数普遍有提高。咨询公司工资差距比较
大,但工作3-5年都能有很大幅度的涨薪,资深咨询师工资不下于投资银行家。在咨询公
司申请美国顶级商学院基本都能成功,而且MBA毕业后前途更宽广。
咨询公司参考工资(同上):麦肯锡、贝恩15万-20万RMB/年,罗兰贝格10万RMB/年
,其余介于两者之间。第二年工资涨100%,第三年涨50%-100%,三到四年后年薪一般可超
过50万RMB。
4、合资或中资投资银行
包括中金公司、高华证券,中银国际勉强可算一个。事实上中金相当于摩根士丹利的
中国分支机构,工资极高,但近年来有所衰落。高华相当于高盛的中国分支机构,刚组建
一年多,前途尚未可知。工资可参考外资投资银行,一般略低一些。
5、某些员工待遇很高的大型外企
这些职位比较分散,但大多集中在市场营销、战略策划、财务管理等部门。公认待遇
很高、前途很光明的外企有:宝洁,玛氏,马士基,戴姆勒-克莱斯勒,通用汽车的金融
部门等。其工资不如投资银行、咨询公司那样高,但对个人的培养和前途多样性远超投资
银行,实践性超过咨询公司,对将来从事业务工作非常有利。以上外企的工作强度一般比
投资银行低很多,而且附带许多培训机会,“性能价格比”也很高。
某些大型外企参考工资(不同部门差别往往很大,以第一年工资较高的为准):宝洁
营销或财务部门7万-10万RMB/年,马士基10万-20万,玛氏12万左右。强生、联合利华略
低于宝洁。
6、外资商业银行或全能银行
如荷兰银行、法国兴业银行、汇丰银行、渣打银行、巴克雷银行等,它们的投资银行
和商业银行隔膜不是很大,但各个部门工资也有一定差别。公司财务(相当于投资银行)
、私人银行等工资较高的职位,往往比一般的消费者银行、保险职位高许多。无论如何,
这些外资全能银行给人的锻炼比投资银行更全面,各个部门间转换的概率也更大,因此前
途未必不如投资银行或咨询公司。
外资全能银行参考工资:投资银行类职位可达40万-80万RMB/年,商业银行类职位7万
-12万RMB/年,比较好的可能达到20万RMB/年。
7、四大会计师事务所
即德勤、普华永道、毕马威、安永。它们的工资都不高,相对于繁杂的工作量可能有
些不值得,但名声很好,工作3-5年后出国读商学院或转入其他外企的希望很大,因此有
“人才跳板”之称。“四大”有审计和咨询两种职位,但是在2002年审计丑闻之后,大部 54yjs.cn
分咨询业务被剥离出来,目前咨询职位比较难以获得。但是,即使在四大从事一般的审计
工作,也有许多学习和实践商业咨询业务的机会。值得注意的是,四大不鼓励员工较早的
去读商学院,因此在这方面可能有所阻挠。
四大会计师事务所参考工资:普华永道6万RMB/年,加上出差补助和奖金等,可能达
到8万RMB/年,经常在外工作的可能接近10万RMB/年,其他三大都比普华永道略高。咨询
职位工资比审计职位高一点。
老板。所有企业里面都是老爸工资最高……