猕猴桃突出的特点是高纤,可以帮助我们促进肠道蠕动,改善便秘;其次,它的维生素C含量特别高,相当于柠檬的3倍,因此也有非常好的抗氧化效果。同时它也是低升糖指数的水果,适合糖尿病人群食用。不过猕猴桃是一种过敏源,如果吃后出现皮肤红肿就要少吃。
猕猴桃营养价值和药用价值很高,果味独特鲜美而且富含蛋白质和多种矿物质,尤其维生素C含量很高,每100克猕猴桃含维生素C400-430毫克,是其它水果的数倍或数十倍,是苹果和柑桔的50-60倍,是鸭梨的70-80倍,一个成年人一天所需的维生素C量为50-60毫克,每天吃一个猕猴桃就可以满足人体需要量。猕猴桃汁具有阻断致癌性亚硝基化合物合成的作用,还含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD),可以嫩化肉类、具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能,因而被列入宇航员食谱。
猕猴桃又称软枣子、狗枣子,是一种藤木果树。猕猴桃果实鲜美,风味独特,酸甜适口,营养丰富。果肉含多种维生素,堪称水果之王;同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分;还含有猕猴桃碱,对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用。可加工果酱、果汁、果脯等食品和饮料。猕猴桃种子含油,根、茎、叶、花、果均可入药,有滋补强身、清热利水、生津润燥之功效。 注意:一天吃一个为最合适
猕猴桃,性味甘酸而寒,有解热、止渴、健胃的功效,可消渴、治疗烦热、黄疸、呕吐、腹泻、关节痛等疾病,而且还有抗衰老作用。
唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为“调中下气、主骨节风、长年白发”等。现代医学研究分析,猕猴桃果实富含氨基酸,有蛋白酶12种及维生素B1、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁、镁等多种成分,其维生素C含量是等量柑橘的五至六倍。近年来有报道称:猕猴桃能阻断致癌物质———亚硝胺合成的活性成分,阻断率达98%,有抑制癌细胞的作用。所以,猕猴桃是滋补强身的上等果品。此外,其枝叶、根、藤都是很好的中药材。
治疗食欲不振、消化不良,可取猕猴桃干果60至100克,水煎服,每日早晚各服一半。患尿路结石者,每日食用猕猴桃六至十枚,分二次或三次服。高热烦渴、胸腹胀满者,每次食猕猴桃二至三枚,每日服三至四次。常食猕猴桃还可对半身不遂、肌肉麻木者起到辅助治疗作用。同时,猕猴桃有滑泄之性,大便秘结者可多食之,而脾胃虚寒者则应忌食。
猕猴桃既可用于治疗内科、外科、妇科疾病,又可用于保健抗衰老。
猕猴桃是一种最具美容功效的水果,被称为女性最佳食品.猕猴桃一般都是等到不怎么硬才吃的,因为这样味道更美,会甜一点.不过硬的也可以吃,就是酸一点而以,我比较爱吃酸的东西,所以每次我去买都要选相对硬点的.
具有养颜、提高免疫功能、增强抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎功能,因而被列入宇航员食谱。