面粉不可以做汤圆，做汤圆要用糯米粉。做法如下：
1.准备好原材料。
2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。
3.将花生和核桃仁切细。
4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
6.元宵的馅料就做好了。
7.用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
8.取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
9.收口，然后搓成光滑的汤圆。
10.放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟。
面粉可以做汤圆，面粉可以防止汤圆裂开。
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
高筋粉：颜色较深，本身较有活性且光滑，手抓不易成团状;比较适合用来做面包，以及部分酥皮类起酥点心，比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用。
不行，做汤圆最好要糯米粉
可以
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