吃什么食物补充维生素A

富含维生素a的食物：鱼肝油、动物肝脏、奶类、蛋类、菠菜、辣椒、胡罗卜、苋菜、甘薯、橘、杏、柿、芹菜、小白菜、韭菜等。

一些食物中维生素a的含量（μg/100g）

食物
维生素a
视黄醇当量
食物
胡萝卜素
视黄醇当量
猪肝
4972
4972
西兰花
7210
1202
鸡肝
10414
10414
胡萝卜
4010
668
鸡蛋
310
310
菠菜
2920
487
鸡肉
226
226
小白菜
1680
280
猪肉
44
44
油菜
620
103
牛奶
24
24
芒果
8050
1342
奶油
1042
1042
枇杷
700
117

维生素a有助于人体细胞的增殖和生长，并能增强机体抵抗力。骨骼发育也离不开维生素a。如果孕妇长期维生素a摄入不足，胎儿骨骼和牙齿的形成就会受到影响。妊娠期孕妇对维生素a的需要量增加，以用于胎儿生长发育、胎儿肝脏储存及母体为泌乳而储存的需要。母体维生素a缺乏，与早产、宫内发育迟缓及低出生体重儿可能相关。维生素a应主要依靠食物来补充，不要大量使用维生素a制剂。因为摄入过量维生素a，会产生不良后果。摄入标准为：孕早期800微克，中晚期为900微克，最高摄入量为2
400微克。

功效 保持身体内部和外部皮肤健康所必需的营养物质，可以防止感染。是一种抗氧化剂，并可以增强免疫系统。能够预防多种形式的癌症。是夜视必需的营养物质。

缺乏的症状 口腔溃疡、夜视能力差、痤疮、经常感冒或感染、皮肤干燥且呈鳞状、头屑、鹅口疮或膀胱炎以及腹泻。

用量
推荐日摄食量 儿童350－500微克RE 成人600微克RE

建议最佳营养物质摄入量 儿童800－1000微克RE 成人2000微克RE（6000国际单位）

治疗用量 每日2250－6000微克视黄醇［如果已怀孕或准备受孕，则用量不要超过3000微克（五万国际单位）］；3000－3万微克β-胡萝卜素。 （注： RE=视黄醇等效物。l微克 RE＝3.3国际单位）

中毒 超过下列剂量可能发生中毒现象
儿童每日4000－2万微克或单次服用剂量达2.5万微克的视黄醇
成人长期每日8000－3万微克或单次服用剂量达30万微克的视黄醇

最佳食物来源 牛肝脏（5778国际单位）、小牛肝脏（26562国际单位）。胡萝卜（28125国际单位）、豆瓣菜（4770国际单位）、卷心菜（3000国际单位）、西葫芦（7000国际单位）、甘薯（1705国际单位）、瓜类（3224国际单位）、南瓜（ 1600国际单位）、芒果（3894国际单位）、番茄（1133国际单位）、椰菜（1541国际单位）、杏、番木瓜果（2014国际单位）、橘子（920国际单位）以及芦笋（829国际单位）。

最佳增补剂 视黄醇（动物性来源）、天然β-胡萝卜素以及视黄醇棕榈酸盐（植物性来源）。

有助于吸收的物质 与锌共同作用。维生素C和维生素E有助于保护维生素A。最好作为多种维生素或抗氧化剂配方的一部分，在进餐的时候服用。

妨碍 吸收的物质加热、光照、酒精、咖啡以及吸烟。

含有维生素A的食品：

维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。每天需要1000微克维生素A，但是过量摄入对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝卜、杏、香瓜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、柿子等。

维生素A是人体不能缺少的一种营养素，如果缺乏会导致免疫力出现问题。想要补充维生素A，需要吃哪些食物？