高一化学的萃取原理是什么？用通俗的话讲，有什么用

萃取其实很简单，原理就是利用两种互不相溶的溶剂而且溶解度不同。通俗来说，萃取意思就是夺取。首先先弄明白什么叫萃取剂，就是你加入的溶剂就叫做萃取剂。一般使用有有机溶剂的苯、汽油、四氯化碳等。比如书本上说的用CCL4萃取碘，就是用CCL4把水中的碘夺过来。你也许会问为什么要夺过来，我简单说一下，首先CCL4与水是互不相溶的，其次最主要的是碘在水和CCL4中的溶解度相差比较大，在CCL4中溶解度高，在水中低。我们目的是要得到浓度高的碘溶液。那为什么要萃取呢？比方说，我只需要加一点点的CCL4就能使得碘溶解了，而面对相同质量的碘，用水则必须用很多。溶液质量分数公式为：溶质/（溶质+溶剂），都是那么多的碘，我要用很多水才能溶解，导致溶液质量很多，浓度低。而用CCL4则需要一点，溶液质量少，浓度高。 所以萃取就是这样拉。我也是高一的，有问题来问我呀，大家可以互相帮助嘛。

萃取又称溶剂萃取或液液萃取（以区别于固液萃取,即浸取），亦称抽提（通用于石油炼制工业），是一种用液态的萃取剂处理与之不互溶的双组分或多组分溶液，实现组分分离的传质分离过程，是一种广泛应用的单元操作。 利用相似相溶原理，萃取有两种方式：
　　液-液萃取，用选定的溶剂分离液体混合物中某种组分，溶剂必须与被萃取的混合物液体不相溶，具有选择性的溶解能力，而且必须有好的热稳定性和化学稳定性，并有小的毒性和腐蚀性。如用苯分离煤焦油中的酚；用有机溶剂分离石油馏分中的烯烃； 用CCl4萃取水中的Br2.
　　固-液萃取，也叫浸取，用溶剂分离固体混合物中的组分，如用水浸取甜菜中的糖类；用酒精浸取黄豆中的豆油以提高油产量；用水从中药中浸取有效成分以制取流浸膏叫“渗沥”或“浸沥”。
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就是根据溶质在不同的溶剂里的溶解度不同，而达到分离的目的。

相似相溶原理