藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶,无需加热,含有100/%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等.常食之可增强身体抵抗力,具有:1.补钙,2.氨基酸,3降血压,防止脑出血,4.降血脂,防止心脏病,每天喝250毫升,不吃降血脂药,-星期能降下血脂.5.软化血管,防止老化,6.润肠通便,排毒养颜,尤其肠癌患者,7.不含糖,更适合糖尿病患者8.胃病患者,9.护发保黑发亮,防止白发,促使白发转黑.10.常饮可增加身高.增加身体免疫力. 但牛奶中培养时,很多的杂菌也在大量的繁殖,有益、有害菌混杂,究竟最后谁战上风很难说,一旦被有害菌侵入体内,很容易引起肠炎等疾病。再者,是不是空腹喝的?
藏灵菇做酸奶最适合的温度在15-20度,但是夏天很多地方温度都在30度以上,藏灵菇该怎么保存呢?
其实藏灵菇在30多度的温度里一样会健康生长,而且比20度左右还要生长旺盛,只是这样做出酸奶的速度也会相应的更短,所以如果要保持适合的酸度和口感,就得加快换奶的频率。这就是藏灵菇酸奶形成时间的两个要素:藏灵菇相对数量和温度。
所以如果你时间宽裕,要想快速喝上藏灵菇酸奶,可以多放些藏灵菇,让它在夏天的温度里快速能发酵。如果你是上班族,每天只想喝一次的话,那么白天的时候,你可以把藏灵菇奶封闭放在冰箱里,到晚上再拿出来让它透气发酵。这样的话,你就不用担心勤换奶或者发酵过度导致口感偏酸度问题了。
另外,菌中太多、长得太快,酸奶喝不及的时候就会造成浪费。这时可以把一部分不用的菌种用凉白开水冲净,放冰箱冷冻室 ,加冷开水冰冻起来 ,可以3个月不管理。零下八十度还冻不死它。 但是冰冻的,恢复活性较慢,需要十几、二十几次以上才能完全恢复活性。
主要用于发酵酸奶,没什么副作用,但是要注意卫生,藏灵菇有杂菌,要注意杂菌风险。
我也喝可是没有你说的情况。我是每天睡觉前喝的。我的QQ号码是920118216。