1.青苹果分味是酸中带甜,也有高酸苹果,主要用于加工,如澳洲青苹,主要用于加工浓缩苹果汁。2.红苹果风味较甜,一般当做鲜食品种,如花牛苹果,蛇果等3.也有鲜食加工两用的,口味比较独特,如金冠4.红苹果一般是9月中下旬成熟,富士是10月中旬成熟,(个别品种除外)青苹果一般比较晚熟5.果肉硬度不同,青苹果果肉硬度比红的大点6.生长期果个光照要求不同:元帅系红苹果一般要求果个通红,采摘前一个月,要摘叶转果,而青苹果不需要这么麻烦7.果实枝间距不同:红苹果一般都是单果管理,以30CM最佳,而青苹果不需要特意要求单果管理8.授粉树要求不同:红苹果大面积载的的话要求果园配备30%授粉树(防止坐果不实而发生大面积落果),而青苹果不需要,自花授粉就可以了9.果园管理方式不同,这个有好多的,说起来能给你说好几天呢,这就不详细写了,呵呵
青苹果还是红富士来的,只是还没正式成熟
红富士比青苹果,香味浓
青苹果酸。红富士甜。