最有名的,赶面皮,白吉馍。
白吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉,制作成陕西名吃肉夹馍,它是制作肉夹馍的主要原料。
擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。
擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。
淇河三珍!那可是过去皇帝吃的东西! 红旗路中段的赶面皮,白吉馍不错
淇县有名小吃有哪些
淇县有名小吃有赶面皮,白吉馍
淇河鲫鱼、无核枣、缠丝蛋。