生锈了当然可以用，只要用钢丝球把锈迹清理干净即可。炒完菜后，别用洗涤灵刷锅，清水弄干净就可以，这样以后就不生锈了，因为炒菜时不是放油了么！从人体健康的角度来说，铁锅是对身体最好的烹饪器具，各种微量元素有益健康。最差的烹饪器具是铝锅，因为铝对人体伤害最大，尤其婴幼儿，对智力损伤严重，所以不要用铝锅。希望对你有帮助
