一、水多，酵母多，就会更松软二、第二次搅拌后可以把面团拿出来，往里面手动加配料，如果脯，干果，肉松等等。顺便整一整外形。三、做蛋糕用的泡打粉，做面包的时候也可以加一点点。四、不要一成不变地用一种配方，自己多琢磨。
