1，用途不一样，石灰比较便宜，比较适合大量使用时使用，石灰不仅可以吸潮，而且可以吸收部分二氧化碳等酸性物质，有利于食品的防腐。
2，硅胶干燥剂，价格略高，但吸潮效果好，颗粒状也不易污染，硅胶毒性没有石灰高，主要成分是二氧化硅，硅胶也可以用在食品里，但成本就高了，这是厂家首选的原因。
食物是吃的，石灰没有毒，，，，，，，，硅胶是有毒的，，人们不能把有毒的物质放在食品里面当干燥剂吧，，万一泄露到了食物中，或者小孩误食了怎么办
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