食材明细
主料
红薯叶1把
辅料
腐乳2块
红椒半个
油适量
盐适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
腐乳红薯叶的做法步骤
1
准备好原材料；
2
将腐乳用勺按压成泥；
3
热锅凉油， 放入番薯叶进去翻炒；
4
番薯叶微微发软变色后加入腐乳泥翻炒均匀；
5
再加入适量的盐调味；
6
最后放入红椒丝翻炒均匀即可盛入盘中。
7
端上桌了。
小窍门
1. 腐乳的量按个人喜欢，一般一盘菜两小块，先提前按压成泥备用； 2.番薯叶翻炒变色后放入腐乳泥进去翻炒均匀， 再加入盐调味； 3. 最后放入点红椒丝点缀下。
红薯叶把它洗净。嫩叶子拔下来，有时候这个杆子比较老不能吃。放油清炒就可以，味道很不错。也可以用水抄一下，凉拌。口感也不错，没有什么苦味。很滑润。
有谁没有吃过红薯叶的？或者是根本就没见过？
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