请问豆腐皮怎样保存？

　　1、豆腐皮有干湿两中，干豆腐皮可以用保鲜袋封存，放阴凉处或是冰箱，保存期比较长；
　　2、新鲜的豆腐皮一张张的码整齐，然后用一次性食品袋装起来，然后放进冰箱保鲜模式。保鲜温度为：5-15度之间，低于这个温度容易把豆腐皮冻坏，高于这个温度豆腐皮容易变质腐烂，在这样的环境储存豆腐皮绝对可以达到4-6天的储存期。

1.您可以把豆腐皮切成丝，然后加生抽调好，吃饭时当小菜用，可以保存好长时间。但有一条要注意，吃的时候再拿个小碗，吃多少取多少，不够的话，要用干净的筷子再夹到小碗里，这样才行的。

2.晾干了，吃的时候再泡，再调。

3. 把多余的豆腐皮冻到冰箱里，吃之前先拿出来解冻，然后再拌着吃。
4.把豆腐皮泡在【生抽3：白糖2：醋1】比例的料汁里,吃的时候拿出来切一切就好了。

1、将豆腐皮用淡盐水浸泡并放入冰箱保鲜层中，然后隔两天换一次盐水，可保存十多天。

2、把豆腐皮放在盐水中煮开，放凉水后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期不变质。

3、将豆腐皮干泡在水中，冬天每2—3天换次水，夏天一天或半天换次水。

每次买回来，清洗干净，用开水焯一下，晒凉，分张、一张包一个袋，放在冷冻室内吃多少，取多少！轻易不会坏，做饭准备用时，拿出来放水里化一下就行，单张装容易解冻。

一般在常温下不易久存。夏季最好当天食用，春、秋、冬季最好也不要超过3天。