我也经常遇到这种情况，不过挺好解决的，你把水龙头的水流调小一点，把鱼放水流下面，用活动的水很快就能解冻了。
在冷冻的鸡、鱼等肉上洒上米酒，在放进冰箱冷藏室里，过一些时候拿出来，你就会看到肉已经解冻，这样解冻的肉还没有冷冻过的那种味道。
科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方，使其自然解冻。 这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。
最好用纯净水，干净又方便。千万别用热水解冻，会生成致癌物质的！
用热水就行了
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