猪肚焖肥肥的做法：一、材料猪肚1个、肥肠250克、青红椒1个、葱姜蒜、五香粉、盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油各适量。二、做法1、猪肚洗净后切条、肥肠切段。 2、青红椒切片、葱姜蒜切片备用。 3、锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香。 4、入猪肚、肥肠大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。 5、入五香粉、盐、味精、糖后焖烧至石材熟烂。 6、入青红椒大火收汤后勾芡即成。
