茄子果实黑心是棚内湿度较大，为了保持棚室内温度，基本上不放风。蒸腾作用拉力不足，根系无法吸收充足的养分，自然也无法满足茄子的生长需要，从而造成茄子黑心。光照不足，地温较低，施用化学肥料过多的棚室，土壤中的氮肥多，而且以铵态氮居多，这就抑制了植株对钾、钙、镁等元素的吸收，造成茄子果实内缺少上述元素，造成黑心症状。
