请问一下，有种汤叫鸡蛋瘦肉汤，怎么做的

做法很简单，用材更简单，所花的时间也很少。
　　
　　材料：（两人份）

　　5块钱的前腿肉（前腿肉更好吃，肥瘦，自己定），鸡蛋1个，少许葱花
　　
　　1、把肉切成小条丝状，不要过大，0.5厘米宽,2厘米长就好。
　　
　　2、切好的肉丝，放入淀粉和少许酱油，搅拌均匀放置5分~10分钟。
　　
　　3、打好鸡蛋花。
　　
　　3、把准备好的肉丝放入烧滚的水里，煮5分钟~8分钟后。放入鸡蛋花，葱花，少许盐，味精，出锅。（记住不用放油）
　　
　　肉丝相当滑口鲜嫩，因为加入酱油搅拌的原因，汤里含有一股香醇味，似乎熬了很久似的。
　　
　　这么简单的做法，试一下就知道。

用料：瘦肉250克（5两），生熟薏米10克（2钱），莲子5克（1钱），百合5克（1钱），淮生10克（2钱），玉 竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

做法：1。把瘦肉放落滚水中煮5分钟，取出洗净。

2。洗净全部清补凉配料。

3。把适量的请水煲滚，放入全部材料，煲3小时，汤成用盐、生 调适味即可。

功效：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。

清补凉鸡脚汤滋润喉咙

[清补凉鸡脚汤]是一款清润汤水，平日以之佐膳, 具补肌，润燥作用。

材料：（四人份量）清补凉一包约重150克 , 鸡脚12只 ,排骨600克

制法：(需时:3小时20分钟)

1 清补凉洗净,晾干.

2 鸡脚用小许盐擦片刻，洗净，放入开水中煮5分钟，取出洗净.

3 排骨洗净，斩件,放入开水中煮5分钟，取出洗净。

4 用适量清水煮开,放入清补凉,鸡脚，排骨,小火煲约3小时，下盐调味即可。

补凉汤

材料
食物：半肥瘦猪肉适量。药物：夏枯草15克，昙花10克，昆布10克，海藻10克，沙参15克，玉竹15克，大生地20克，龙利叶15克，鸡蛋花15克。

功效
初秋家庭汤水，老幼咸宜，体弱虚火上升者尤其适合，此汤有清润防治燥热各症之效。

本汤不寒不热，中和性平，故很多家长稍为年纪老大者均知初秋将临或暑热已退，作一清润补之，乃保全家健康的实用汤水。

清补凉汤
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。
做法：1、锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。2、中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。

1．在锅内煮开水
2．在碗内把鸡蛋弄好
3．水开后，把捣好的鸡蛋放入内，放的时候要打圈撒
4．往锅里面直接撒盐，味精．或者带点虾皮之类．海台 菜，紫菜．千万不要放奖油．要保持汤是白色的．
5．喜欢吃香菜的放点香菜．．．
6．就OK了，
我就是这样做的，挺简单的．而且也没有腥味，味道很不错哟．

鸡蛋瘦肉汤怎么做？肉末加姜丝盐，生抽腌制，皮蛋切丁，砂锅开水后加入大米，煮20分钟，加入瘦肉和皮蛋，15分钟后加入胡椒粉盐。

你把瘦肉放开水里先过一下.
煮个六七分熟再捞起来.
记得放点姜去腥.
然后捞起来.
把打好的蛋和肉一起倒进新放水的锅一起煮就好了.