乙肝患者为什么不能吃猪肉和猪油

乙肝病人因肝功能损害致肝代谢功能降低，动物油炒菜太油腻，在消化吸收差、食欲欠佳等情况下再摄入过多饱和脂肪酸，可使血脂升高，对有脂肪肝倾向的病人不利，因此食植物油为好。　　使用植物油也应注意以下两点：第一，不要食用变质酸败的食用油，因为酸败不仅破坏了感官性质，也破坏了食物中的营养素。酸败过程的氧化产物对体内主要酶系统如琥珀酸氧化酶、细胞色素氧化酶等都有损害作用。第二，烹调时温度不要太高，高温度油脂中维生素A、胡萝卜素、维生素E及必需脂肪酸会被破坏。反复加热油脂（如炸油条的油等）可改变油脂分子结构，使之不易被机体吸收及妨碍其他食物吸收，并可产生对机体有害的氧化产物。 乙肝患者在生活中还应注意： 1.注意休息。患者可工作，但不可劳累，劳累过度，对身体的正气是有伤害的。　　2.适度锻炼。对一个正气受伤的人来说，应该进行一些内养精气方面的锻炼，如打太极拳、散步、爬山、游泳、呼吸操等，这些有助于人体内力的恢复。　　3.饮食起居。饮食不可过于辛辣，油腻肥甘，特别是牛羊狗肉不宜多吃，大蒜洋葱等刺激性食物也应少食。不可贪睡，也不可熬夜。　　4.定期检查。乙肝病人或病毒携带者都应定期检查肝功能等，且应定期看医生。化验结果正常并不能完全代表目前的情况就很好，医生的望、闻、问、切有时更为重要，一些早期肝硬化或肝纤维化的患者，生化检查往往查不出有什么变化，而医生的望诊会给你以提示。　　5.减少药物的伤害。过敏有时是防不胜防的，一经发现，就应防止下次再患，有些人几粒感冒药就能使肝功能严重受损，因此乙肝患者或乙肝病毒携带者不可乱服药，一定要在医生指导下服药，服药前仔细阅读说明书。　　6.保持心情舒畅。如今工作压力大，生活琐事多，人生追求高，要保持心情舒畅，实属有点难，但情绪对肝的影响又是那么大，该怎么办呢？这就要把身体和利益两者调到一个最佳点，“留得青山在，不怕没柴烧。”

可以的啊。肝功能如果不好，那么稍微清淡点的饮食比较好，因为要减轻肝脏的负担。如果慢性的，肝功能好的，可以吃肉，食用猪油的，就是别太油就行。其实最主要的是休息好，别经常熬夜，别吃过多油腻食物/油炸，少量多餐。定期检查肝功能和乙肝病毒DNA

能吃