不用的，可以根据自己喜欢的口味添加的
食材 主料 乌鸡 1000g
辅料 盐 适量 黄芪 适量 铁杆山药 适量 姜 适量 葱 适量
步骤
1.乌鸡一只杀好洗净。
2.分割成大块。
3.准备黄芪、葱段、姜片。
4.准备铁杆山药一根。
5.山药洗净去皮，切滚刀块。
6.锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水.
7.放入黄芪片。
8.大火煮开转中小火炖至汤汁变浓，鸡肉酥烂时放入铁杆山药继续炖煮10分钟。
9.吃时加入盐炖开即可。
小贴士
（1）鸡肉分割开更容易使养分炖出。
（2）盐要吃时再放。放早了，会影响鸡汤的养分析出http://www.xuzhi.net/d7/13454760.html参考文献
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