怎么可以让煮好的面条不粘在一起？

煮好的面过凉水就不会粘在一起。

主料：面条100g、磨菇10朵、蟹肉棒5根、鱼饺3个、香菜适量、肉片适量

辅料：盐适量、芹菜叶子适量、蒜头油适量

1、准备材料。

2、把面放入锅中煮沸。

3、倒出来过冷水。

4、鱼饺和蟹肉棒冷水下锅。

5、煮开后加入蘑菇。

6、再次煮开加入面条。

7、加入肉片。

8、加盐和味精调味。

9、放入香菜。

10、洒上芹菜叶子。

11、最后加蒜头油即可关火。

12、成品。

煮好以后，过凉开水就不会黏在一起，具体步骤如下——

食材准备：面条、鸡蛋、浓汤宝、葱丝、豌豆。

1、准备好面条

2、锅烧开水，放入压好的切面，煮制到没有硬芯即可。

3、为了防止粘黏，捞出后放入凉开水或纯净水中过凉（不用担心过了水后，面条是凉的，因为汤面的汤还是烫的）目的是把面条自身带有的粘性过掉。

4、准备食材豌豆粒、鸡蛋、浓汤宝、葱丝。

5、把豌豆粒放入煮面条的汤里；

6、豌豆粒煮熟后，放入浓汤宝。

7、浓汤宝溶化后，加少许盐调味。

8、把鸡蛋打成蛋液。

9、关小火，使汤处于似开非开的状态，缓缓淋入蛋液。

10、撒入葱丝，即可关火。

11、分别盛入面条、豌豆卤，即可上桌。将豌豆卤浇在面条上，拌匀即可食用，面条口感分明，因为过了水的面条，不会带有粘性。

1.煮面条时，待水开后先加少许盐（每500克水加盐15克），再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。 2.煮挂面时不要用大火，因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜而成烂糊面。 3.不要等水沸腾了就下挂面，而应在锅底有小气泡往上冒时就下挂面，然后搅动几下，盖好盖，等水开了再适量添些凉水，等水沸了即熟。这样煮面条速度快，面条柔软而汤清。 如果要想使煮的面条清爽、不粘、不硬心、不糊汤，就必须根据面条的特点来掌握火候及下锅的时间。 家庭自制的面条和购买的湿切面应该等锅中水大开时下面，并用筷子迅速在锅中将刚下的面条轻轻向上挑几下，以防面条粘结在一起。然后用旺火煮开，否则会由于水温不够而导致面条表面的面糊不易形成一层黏膜，溶化在水里，面汤变混浊，煮出的面条也不易形成一层黏膜。用旺火煮，锅开两次，点两次凉水，即可出锅。　　煮干切面或挂面时，不要等水沸腾后再下面，当锅底有小气泡往上冒时下挂面或干切面，而后搅动几下，盖好锅。锅开后，不宜用旺火煮。因为挂面、干切面本身很干，用旺火煮，水很快被催开，水温较高，面条表面马上形成一层黏膜，使水分不能很好向里浸透，热量也无法向里传导。所以宜用中火慢煮，随开随点适量的凉水，水沸腾了面也快熟了。这样，热量慢慢向面条内部渗透，熟得也快，面条柔软而汤清。 　　如果水沸腾后再下干切面、挂面，面条在沸开的锅中上下翻滚，互相摩擦，表面的黏膜被冲掉，使面汤糊化，增加了浓度，水的渗透性就更差了，煮出的面条会出现硬心。

加点油拌一下即可

放点盐
或者煮出来后沥干水用冷水冲一遍