在夏天因为天气热温度高，所以豆腐鸡蛋是容易坏的。建议你可以把豆腐鸡蛋放在冰箱保存就不会坏的，请不用担心。等要吃的时候再拿出来热一下就可以吃的。
盒装豆腐需要冷藏，以确保在保存期限内不会腐败。若无法一次食用完毕，可依所需分量切割使用，剩余的部分再放回冷藏室，方便下次食用。
