可按照个人需要选择是否需要开夜床。
在原来的星级酒店的中,一般采用西式铺床,床上都是铺有床罩的,并且上面的毛毯都是用床单包住的。服务员将上面的床罩撤走,然后将上面的毛毯连上面一层床单打开一个大约是30度的角,以方便客人入睡。
这是具体的开夜床。但其实操作过程中还包括简单的客房整理及物品补充。
开夜床以便客人休息;
整理房间清洁卫生间,补充必需的客用品,恢复客房环境卫生,使客人感到舒适温馨。
夜床服务的时间,一般从晚5:30或6点开始或按客人要求做,一般夜床服务在晚9点之前做完,因为9点以后再去敲门为客人做作床服务势必打扰客人休息。
围绕着夜床服务必要性,一直存在着颇多争议。实际上,任何一种服务的出现与消失都有其自然规律,因为这是一个以顾客为中心的时代,客人会告诉我们什么是他们所希望和喜好的,而什么是多余甚至是会被拒绝接受的服务。但只要我们提供了某项服务,就应该竭尽所能使服务可以达到预期的效果,使客人感到舒适甚至意外的惊喜,如夜床服务。
饭店夜床服务的中心内容在于开床,针对不同类型的客房,饭店规定有所不同。其中,常让员工困惑的是标准间开哪张床的问题。一般情况下,饭店规定,当客人第一次入住,在不了解客人的喜好情况下,标准间要开靠卫生间的床,主要考虑这张床的位置隐私性比较好,从外面打开房门时基本上不在视线之内。这本无可非议,但不是所有的客人都喜欢睡这张床,如有的客人喜欢看电视,而许多饭店的电视机的位置是在靠窗户的那张床的正对面,于是许多客人就喜欢睡靠近窗户的床,而把员工辛苦完成的夜床服务变成无效劳动。
针对客人的喜好,饭店最希望的做法是第二天如果客人继续住宿下去,能够按照客人的喜好开靠近窗户的床,但是遗憾的是许多客人第二天可能就离去了,享受不到饭店提供的个性化服务,留下的是夜床服务无意义的印象。也许,过了很久,客人再次光临,但由于饭店的客史档案的不完整,前厅、客房之间沟通合作精神的缺乏,无效服务又一次从头开始。
当然,造成夜床服务无效劳动的因素有许多。如饭店客房清扫的员工通常不是做夜床的员工,而清扫的员工最为了解客人的需求,如客人喜欢喝哪种茶,看茶包的消耗就知道;如客人喜欢吃哪种水果,看什么水果被吃掉,什么留下就知道;客人喜欢喝什么饮料、吃什么食品、是否抽烟以及喜好什么品牌等等,都可以在清扫服务中通过观察而知晓。当然,也包括客人喜欢睡哪张床。但遗憾的是清扫服务员不为客人提供夜床服务,大多数饭店做夜床都是由专职的对客服务员进行的,而且都是中班服务员,而此时,上正常班的清扫服务员早已下班。因此,清扫员工的信息能否及时收集并传递给相关的员工就成了关键问题。
后悔死了,接了出差任务,不仅把双休日搭上了,还特别无聊。去的地方我都去过好几次了,看都看厌了。住的地方倒是不错,竟然安排在了五星级酒店里,我的妈呀,连厕所都是透明的,躺床上就能看到卫生间里什么人在洗澡或者蹲坑,还好还好,原来还有个帘子在那里,否则估计我是不敢在大家眼皮底下洗澡拉屎。当城里人很久了,结果吧,发现自己还是刘姥姥,晚上很晚了,突然有人敲门,开门是个阿姨,推个小车,问:“先生,你”夜床,是啥玩意?这床上不是摆的好好的,什么都有吗?再问了一遍,阿姨还是很礼貌的那句问话,一囧,只好假装问我同屋,“喂,人家服务员问要不要开夜床”,我估计我屋里同事也是头一回住五星级饭店,他一呆,然后摇头装成很老练的样子说:“我看就不必了吧”,等我回头再看阿姨,阿姨已经笑的山花浪漫了,估计知道是二个土豹子,所以很善意的笑了那么一笑。出差实际吧,事情并不多,大多数时间都在路上了,路上也是倒头就睡,所以吧,晚上就不知道该干什么了,这五星级酒店这点好,电视是点播的,包括很多很多电影,结果吧,一口气把没看过的赤壁上下集都看了,外加一部散打,那叫个过瘾啊,很久很久没那么看电影了,爽爽爽。《散打》剧照