如何选购好的菌种

　　菌种是获得食用菌丰产的基础与保证，菌种的好坏直接影响食用菌生产的经济效益。选购食用菌良种要注意以下几个方面。 　　一、看准市场选品种。 不同地区、不同季节、不同年份食用菌价格均有差别。菇农选种不能墨守陈规，要随机应变，从以下几个方面入手。 　　1、选择价格好的品种， 如蘑菇中“2796”，平菇P54“新世纪”、小平菇，草菇V23、V35等品种，通常供不应求价格好，能以价取胜，特别适合城郊发展。 　　2、选择高产优质品种， 以质量与产量取胜。这些品种在上市高峰期仍能获得较高的经济效益，比较适合外运的大型食用菌基地发展。 　　3、选择新优品种。“物以稀为贵”，一些珍稀新优品种如杏鲍菇、茶薪菇、白灵菇、真姬菇、香魏蘑等可以规模生产,价格贵,经济效益好。但选择时必须掌握其特性及配套的栽培技术。 　　二、选择品种要“三看”。 当前市场上仍存在许多假劣菌种，使消费者真假难分，容易受骗。因此，选择优良菌种要做好“三看”：　　1、看单位。 要选择信誉度高，经济实力强，技术力量雄厚的单位购种。不能单纯追求价格便宜，否则容易上当，因小失大，造成不必要的经济损失。 　　2、看品牌。 要选择你所熟悉的品牌，不能盲目轻信广告，如转化率达450%、500%、抗一切杂菌、成功率达100%等，均是故意炒作的说法，不能轻信。 　　3、看菌种。 菌种具有一定的外观特征，很多菌种从外观上可以判断其质量及新陈程度。购种者要学会观察菌种的特征，善于辨别菌种的好坏与新旧。 　　三、舍得花钱购良种。 食用菌是一种经济效益差距很大的种植业，如5吨栽培料产值高的可上万元，低的只有几百上千元，有的甚至会亏本。而如能舍得投资，购买精品菌种，其实能在一定程度上保证高产优质降低投资风险，是花小钱得大利。

优良的草菇菌种，以草料培养基制种过冬（10～15℃）。越冬之后，提前栽培证明是优质高产者，再用组织分离法得到母种（一级种），继续扩大培养，供应当年生产使用。
菇农在选购草菇菌种时应注意下列几点：
（1）草菇菌丝为透明状，银灰色，分布均匀，菌丝较为稀疏，有红褐色的厚垣孢子为正常的菌种。草菇母种、原种、栽培种，如厚垣孢子较多，一般地说，子实体较小，反之，子实体则较大。
（2）若银灰色草菇菌丝间掺杂有洁白线状菌丝，随后出现鱼卵状颗粒，久而成黄棕色，则可能混有小菌核杂菌；若瓶内菌丝过分浓密、洁白，也可能是混有杂菌，都应淘汰。
（3）如果菌种瓶内菌丝逐渐消失，出现螨蚀菌斑，说明染有螨虫，应淘汰。
（4）瓶内菌丝已萎缩，出现水渍状液体，有腥臭味者不能使用。
（5）草菇栽培种的菌龄以18天左右为宜，超过30天的最好不使用。