不知道你在哪个地方,要在哪里做?要是想做凉皮的话,我建议你去陕西学做那个热面皮!那个特别好吃,但是我发现一般地方都没有啊?你喜欢吃面食多一点还是?
别听别人胡说,我就陕西西安人,,我这边的特色就是:凉皮肉夹馍外加冰封☞秦镇米皮最好吃,是出了名的!!你可以实地考察考察!!!!!你如果嫌远可以到美食城之类的去找找,都有的,,还有就是集市也有!!!
学凉皮的话,一定要到专业的、办学久的,有名气的品牌知名烹饪学校进行学习哦
可以考虑这边进行看看的呢,味道比较正宗的哦
不知道你是哪个地方的?有没有尝过宁夏的羊肝凉皮,味道可以,厨师学校两三天就会
可以找个专业的培训学校进行学习