皮萨的做法

主料：馒头 洋葱 莲藕 胡萝卜

辅料：马苏里拉奶酪 橄榄油 盐

做法：1.准备好做早点的所有原料。2.胡萝卜洗净，削皮备用。3.削好皮的胡萝卜切成薄片。4.切成薄片的胡萝卜切丝备用。5.洋葱切丝备用。6...
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主料：高筋面粉100克
辅料：酵母粉1克，青椒适量、马苏里拉奶酪适量、玉米适量、胡萝卜适量、西兰花适量、虾适量、牛奶适量、洋葱适量，牛奶75克、白糖10克，奶油10克；
做法：1.洋葱青椒胡萝卜分别切圈和切小丁，西兰花撕成小朵焯水备用，牛奶温热，放入酵母拌匀静置成酵母液，把除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，再加黄油揉至扩展，放在温暖的地方发酵至两倍大
2。面团发酵好后，取出排气滚圆，再放到保鲜袋里，放入冰箱冷藏1小时，取出回温，面团回至室温后，放面板上擀成和烤盘大小一致的面饼
3。把披萨饼底放在涂满油的披萨盘上，让面皮四周高于中央，用叉子在饼坯上叉一些孔（排气用），抹上一层番茄沙司，先撒上一层马苏里拉芝士，依次放上西兰花洋、洋葱和胡萝卜，最后撒上青椒
4。摆上虾仁，在饼皮外围一圈刷一层蛋液，放入预热200度的烤箱（微波炉也可，只需用锡箔纸包好）中层烤12分钟后取出，再撒一层马苏里拉奶酪，再烤上5分钟即可
备注：1、用于披萨馅料的蔬菜不能水分太大，把饼坯湿透了就不好吃了。

2、饼坯要扎上小孔，是为了防止烤的时候饼皮中间膨胀鼓起来