一般这种情况不是在添加剂的影响下，只能说明三种情况：1、制茶过程茶叶杀青过程不长，天气或人为减短杀青时间；2、跟茶叶生长的土壤成份与供什么肥有关；3、跟泡茶用的水成份有关。差不多就这些，一般属于正常范围内。
铁观音富含多种微量元素，茶汤蒸发过后，水分没有了，不过这些微量元素还有叶色素还在的，就会感觉略微发粘，不是什么添加剂。
