秋季气候干燥,空气中缺乏水分的滋润,人们容易出现鼻咽干燥、声音嘶哑、干咳少痰、口渴、便秘、痔疮等一系列燥症,俗称“秋燥”。据医生介绍,常见的便秘由多种原因造成,而秋季的便秘多数与饮食中缺少粗纤维及阴虚肺燥有关。从中医角度说,秋季燥气上升,容易伤肺,累及大肠。不少白领经常就在外面用餐,无暇顾及均衡营养的摄取,粗纤维食物摄入就常常不足。这造成肠内容物过少,体积不够,不足以刺激大脑引起排便反射,便秘也就随之而来。蜂蜜所含的营养成分特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,此外,还含有蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D等。蜂蜜具有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,久服可延年益寿。在秋天经常服用蜂蜜,可以防止秋燥对人体的伤害,起到润肺、养肺、预防便秘和痔疮的作用。秋燥时节,一方面要多喝水和蜂蜜,另一方面不吃或少吃辛辣烧烤之类的食品,这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等,特别是生姜。这些食品属于热性,又在烹饪中失去不少水分,食后容易上火,加重秋燥对我们人体的危害。当然,将少量的葱、姜、辣椒作为调味品,问题并不大,但不要常吃、多吃。比如生姜,它含挥发油,可加速血液循环;同时含有姜辣素,具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能;生姜还含有姜酚,可减少胆结石的发生,所以它既有利亦有弊,特别是秋天,最好别吃,因为秋天气候干燥、燥气伤肺,加上再吃辛辣的生姜,更容易伤害肺部,加剧人体失水、干燥。