中国人以前不抽烟,准确的说是无烟可抽,拒史料记载,中国人抽烟是从明朝开始的。明朝时,随着对外贸易的发展,烟草从美洲传到了中国,同时传进的还有玉米,于是中国人便开始种植玉米和烟草,这便叫两个文明一起抓(玉米是满足物质生活需要,烟是满足精神生活需要)。自此,中国人便开始抽烟,但似乎抽烟从一开始便是男人们的事,女人很少涉口,寻及原因,大概是封建社会妇女地位低下,无资格来品尝这洋玩意吧!然而近年来女人抽烟者也日益见增,似乎足以显得男女确实平等了。
男人大多都爱抽烟,烟是男人的命根子。一个粗心的男人出门常常忘了带家门的钥匙,但决不会忘了带烟。“饭后一支烟,塞过活神仙”这是抽烟男人最喜爱的名言。于是许多想成仙的男人便将其作为座右铭。饭后,任凭它杯盘狼藉,也懒得去收拾,侧卧于床上或沙发上,冒上那么一半根,在烟雾中看着女人刷锅洗碗忙碌着,想想自己的清闲,确会感到一种神仙似的逍遥。所以似乎抽烟也是男人区别于女人的一种标志,有人认为男人就该抽烟,不抽烟的男人不是一个真正的男人(当然,抽烟的女人不是一个真正的女人也有其合理成分)。男人通常是一家之主(不是掌柜的,掌柜的通常是女人)每天都要主很多事,事多心烦。男人心烦的时候便喜欢抽烟,抽过之后,苦闷的心事便如烟雾一般弥散了,所以抽烟可解闷,这是抽烟的一大好处。抽烟似乎也可以激发灵感,开拓思维,大多作家都喜欢抽烟,烟一支接一支,灵感便纷拥而来,文章便一篇篇叠了起来。
烟也是男人人际交往的一种有力工具,送礼送好烟就不必说了,小的方面似乎是和男人的礼貌挂在一起的。熟人见面,便争着掏自己的烟让给对方;家中来客,主人在奉茶之余必敬烟,否则都是不礼貌的。陌生人见面,敬一支烟便打开了僵局,亲近了许多,于是很多聪明人便在拥挤的火车上靠一支烟找到了座位。
烟是有等级的,它的等级就表现在价格上,从一盒五分钱的到一根几百元的不等。因此男人抽的烟便可显示出他的身份与地位来。抽“一支笔”“玉溪”的决不是“锄禾日当午”的农民,将蛤蟆烟丝放在纸条上,两头卷得尖尖的,用唾沫一粘,抽上老半天的也决不是“款爷”。两个男人见面,手便开始在衣袋里摸索。一个摸出十几元一包的“红塔山”,另一个两元一包的“天湖”便羞于出兜,于是便脸一红,沾上点“好烟”的光。
男人抽烟有很多姿势,有坐着抽的,站着抽的,躺着抽的,走在路上抽的,也有偷偷钻进厕所抽的(大多是怕老师的学生和怕老婆的男人)。抽烟的花样也多种多样:有的是吸一口马上吐出来,接着再吸;有的将烟雾深深地吸进肺里,让其做一个伸展运动以后再溜出来;有的是口进鼻孔出;更有甚者会将烟吐成一个又一个的圈,最后吐出一条烟带,将圈一个一个串起来……从中足可显露出男人抽烟的造诣是何其深。
女人喜欢漂亮的衣服,而男人喜欢烟胜过女人喜欢衣服。可以说,男人有四宝:烟,茶,酒,女人。对一个爱烟如命的男人来说可以无茶、无酒、无女人,但不可无烟。要男人戒烟,除非女人戒了饭。
男人爱抽烟,所以男人做什么事都如同抽烟,如抽烟一般品茶的苦涩,如抽烟一般品酒的醇香,也如抽烟一般享受女人的温柔;男人爱抽烟,从而注定男人的人生也便如烟,从点燃到熄灭,自始至终,都是宁折不弯的;男人爱抽烟,是因为男人本身也正如一支烟,一支女人最爱抽的烟
民间传说酒是杜康发明的,曹操的诗歌里有说“何以解忧,唯有杜康”。说到中国古代的酒具和酒文化,首先第一个话题就涉及到酒的发明。很可能大家都非常关心的,就是说中国古代的酒到底什么时候发明的?那你有了酒才能有酒具,没有酒那就谈不到酒具,也就谈不到酒文化的问题。所以,跟朋友们探讨的第一个问题,就是追根求源。我们来研究一下,或者说讨论一下,中国古代酒的发明这么一个问题。这个问题涉及到这么三个小的问题,一个是关于酒的发明,一个是酒的种类。还有呢,经过我们考古的发现,对于酒的发明这么一种实证性的东西。那么现在关于酒的发明,首先大家关心的一个问题,就是年代问题,什么时候开始发明的酒?谁发明的酒?现在有这么几种说法,一个说呢是古猿造酒法,说酒不是人造的,是猿猴造出来的。这种说法听起来是有点幼稚,似乎应该排除在我们的话题之外,因为它不属于人类的一种行为了;第二种说法呢,是仪狄造酒。仪狄这个人物是夏代的一个人,传说是大禹时期的;还有一种说法,是杜康造酒。杜康造酒也是从汉代就开始传说了,叫做“少康造秫酒”。少康就是杜康。我们都很熟悉的曹操有一句诗言,说:“何以解忧,惟有杜康。”说一喝了杜康什么忧愁都没有了,这个说明古代以杜康为酒名的很早就有了。
早在公元前3000年左右的埃及古王国时代,已经有作为饮料的麦酒(啤酒)及葡萄酒了。法老、贵族、祭司等人饮葡萄酒,一般平民消费价格低廉的麦酒。考古挖掘证明,在古王国时代的墓葬中,不论是法老、贵族、平民都将酒作为随葬品。可见此时酒已经是古埃及人生活的重要饮料了。从古王国第四王朝开始,贵族墓葬中常出现以采摘葡萄与酿造葡萄酒为题材的壁画。
大约在同一时期,美索不答米亚流域的苏美尔人也开创了灿烂的葡萄酒文明,他们开辟葡萄圆,酿造红葡萄酒,技术已很高明。公元前2000年左右的两快楔形文字泥班记载着埃什嫩国王法典,其中说到酿造者令人尊敬的职业,而妇女是当时主要的酿酒师。
虽然人类所能查实的史料仅能证明酒类酿造只有几千年的历史,但真正的酒的形成的历史可能要早得多,甚至早于人类本身的历史,酒是一种有机化合物,糖在酶的作用下便可分解成酒精,自然界存在着许多含糖的物质,植物果实成熟后如果不即使采摘,自然脱落,聚集在一起,在一定的温度和水分作用下,果实外皮上的酶即能将糖分转化为酒精。
我国素有“猿猴造酒”之说,其他国家也有类似的说法,法国酿酒界普遍认为鸟类可以衔集含糖果实与鸟巢中,如未吞食久而久之鸟巢即可变成“酒器”,如果说“猿猴造酒”还有主观模仿大自然的动机,那么鸟类造酒纯属意外。但无论如何,这种造酒还是要晚于自然造酒。
至于人类何时开始造酒,这不仅要取决于人类要在自然中发现酒的存在,而且要取决于人类有足够的时间与精力去模仿自然造酒的工艺,推测人类酿酒最早历史应该发生在能够找到足够的食物,又有食物能短期贮存之时,这样的时期应该在人类开始定居之后,又此而已推断,人类开始人工酿酒的年代应该在旧石器时代晚期(距今两三万年左右),当然那时的酿酒只是重复大自然的自酿过程而已。