这样的煮法起码不会破坏蔬菜原有的营养成分，但是记得不是你说的把菜烫一下，一定要煮滚才可以吃。有些菜生的可以吃，熟的更可以吃，就算不生不熟的不可以吃。
会的。要汤个九分熟比较好吃。太熟不好吃也没营养。九分捞上来一会就全熟了
青菜用煮过后维生素就少了，不好！青菜要放到鲜开的水里烫三十秒就吃最好
