不锈钢不需要电镀，不锈钢在很多苛刻条件下都能工作，另外表面加工可以达到很好的粗糙度，镀氧化铝的目的如果是提高表面硬度的话，还不如选择含碳量高的不锈钢进行热处理再说食品级的不锈钢没有必要有那么高硬度，电镀纯属画蛇添足的行为。再说铝对人体是有害的，现代厨具餐具都被不锈钢取代了
