简单制作好吃土豆泥的好方法？

首先 我喜欢土豆 哈哈
土豆泥的3种简便做法

土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，营养特别丰富，素有“地下苹果”之称。土豆泥味道自然清淡，随个人喜好可以另外加一点自制的肉菜汤汁，也可以将其作为早餐或加餐食品。
（1）“青豌豆拌土豆泥”：取炒锅置火上，加入花生油15克烧热，投入花椒，待炸出香味后，将花椒铲出，将油烧在土豆泥上。豌豆剥皮、冲洗，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐拌匀，放在土豆泥上，加入白糖、味精，调拌均匀。

（2）“牛肉土豆泥”：牛肉片炸好后用锡箔纸包起来，再加上适量炸汁，配上熟梨肉片，奶酪切片，盖在上面，受热融化。将黄油加热，拌入土豆泥，加盐和胡椒粉调味。将里脊牛肉放在上面，再配些洋苏叶即可。

（3）“酸奶酪土豆泥”：在土豆泥中加入酸奶酪和足够的牛奶使其成流体状，调入盐和胡椒粉。将土豆泥倒入一个盘中，加热至干后即可。
回答者：壹点心 - 见习魔法师 三级 12-15 18:11
甜的-加糖
咸的-加盐
奇怪的-乱七八糟的调料都加进来

1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀
）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
豆煮熟后拨皮，在大碗里捣成泥，然后兑入一点加了盐的
水，有高汤更好，如果不喜欢土豆泥太白，可以在水中兑入
极少量酱油上色。水和土豆泥搅和均匀
在一干净小碗内倒入少量酱油、水或高汤，加入适量淀粉，
拌匀待用（勾芡步骤，怕有不明白的，呵呵）
锅烧热，放少量油，热后放入土豆泥，翻炒1、2分钟就可以
起锅
锅洗净，烧热，放油，放入肉末翻炒，加入事先调好的水淀粉
勾芡，然后淋在刚才做好的土豆泥上
喜欢吃辣的朋友在勾芡过程中可以加入辣椒
回答者：韩国留学生 - 助理 三级 12-16 11:05

土豆泥的做法
1.选6到8个样子还算可爱的小土豆，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。
差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。

2.把土豆捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的*子，不算合适，不
过勉强来用）搅阿搅，把土豆搅碎。

3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把土豆泥弄稀
）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。

土豆泥的做法- -

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。

学做新鲜的瑞典风味

在瑞典有许多吸引人的美食，其中的一道菜就是小燕今天要给你们介绍的——牛肉丸子。瑞典人对牛肉丸的钟情程度决不亚于我们中国北方人对饺子的偏爱，所以在瑞典人节日的餐桌上总少不了这道菜。喜欢厨艺的小燕自然不会错过这样的美味，现在小燕做的牛肉丸让包括老公在内的瑞典人都赞不绝口。不过好吃的牛肉丸却并不难做，而且口味也很适合我们中国人，再加上土豆泥或炸薯条做配菜，你的家人也一定会喜欢。

材料：牛肉馅猪肉馅各300克，洋葱一个，鸡蛋一个，面包粉，牛油或素油。

做法：把牛肉和猪肉馅混合并放入一个鸡蛋和少量面包粉一起搅拌，洋葱切成末用油炒熟也放入肉馅里，在拌好的馅里放盐、鸡精粉和少许牛奶把肉馅团成大小适中的丸子，平底锅里放少量牛油或素油，再放入丸子煎熟。

配菜：水煮土豆，或土豆泥和炸薯条。

土豆泥的做法：把土豆切成薄片煮熟，捞出空干后，用大勺压碎，加入盐、鸡精和少许黄油，搅拌成泥状即可。

小燕点评：瑞典牛肉丸子非常符合小燕的健康美食原则。瑞典人在吃牛肉丸时还喜欢配上调味汁或者一种甜果酱，不过你可以用番茄沙司来代替它。不用复杂的准备，你也可以做一顿正宗的瑞典菜，给家人换换口味，调剂一下家居的情调。怎么样，试试看吧

土豆泥的做法
·配 料: 土豆若干、盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、甜面酱和白糖、猪肉碎
·操 作: 土豆泥胚子的做法：

（1）土豆削皮切块，煮。一般来说用老土豆，因为比较容易烂，也比较粉，不用煮太长时间。

（2）煮好用漏勺捞出，浸水。据说要浸冰水，起码也要冷水，因为这样可以把空气逼出来，味道好。

（3）搅泥。这可是件力气活，要搅到很匀才可以

鸡汁土豆泥
（1）热锅化黄油。最好是黄油，有一股奶香味，味道才正宗。
（2）盐、鸡精、豆粉、黑胡椒、水调成味汁。
（3）油热倒下味汁，略炒到稠，浇在土豆泥胚子上即可。味道基本上和KFC一模一样呢。

肉酱土豆泥
（1）一点猪肉碎放一点豆粉、盐调一下。
（2）这次可以用清油了，油热了放甜面酱和白糖。
（3）小火慢慢炒，小心别糊了，炒到冒泡泡倒下肉碎。
（4）翻炒到熟起锅，淋在土豆泥胚子上。

香葱土豆泥
（1）热油（清油就可以），下土豆泥、盐、鸡精翻匀。
（2）盖上锅盖闷2分钟，打开，撒上香葱，再闷1分钟就好了。
·营养价值: 土豆 - 首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减...

青豌豆拌土豆泥的做法
材料：
青豌豆150克，土豆100克，花生油3匙，花椒半匙，小海米1匙，精盐适量，味精少许。

步骤：
1.将土豆洗净，放锅中加水煮烂，捞出晾凉，去皮，捣碎成泥，放碗中，加适量精盐
拌匀。
2.取炒锅置火上，加入花生油(一匙半)烧热后，投入花椒，炸出香味后，将花椒铲出
，将花椒油浇在土豆泥上，拌匀。
3.将小海米洗净，放少许热水中泡软后，切碎，撒在土豆泥上。
4.剥出豌豆，冲洗一下，沥水，放入热油锅中炒熟，加入少量精盐，即励在土豆泥上，加入白糖、味精、调拌均匀后，即可。

　　材料：土豆500g、黑胡椒粉少许、玫瑰花酱少许、沙拉酱半勺

　　土豆泥制作方法：

　　1、准备好所需的食材

　　2、土豆去皮后，切小块

　　3、放蒸锅中蒸10分钟左右

　　4、蒸熟的土豆装料理机杯中

　　5、料理杯装入料理机上，接通电源，1分钟左右就打出特别细腻的土豆泥，吃的时候加上配料调味

培根蘑菇焗饭 奶香土豆泥 简单制作的美食
之前发了个起司蛋糕的做法 其实还是比较不现实 我回忆了几个简单的烤箱制作的食品
给大家做个参考...先发个焗饭
原料有:黄油、洋葱半个、培根2片(现在超市里有卖两种 烧烤的 和原味的 其实这东西就是洋人的腌肉)、香菇3朵、蘑菇4朵、料酒(其实红酒比较好)、淡奶油、高汤（之前两样有的超市有有的超市没有 没有高汤也没关系 那种鸡汤块拿少许溶化可以代替 淡奶油没有的话可以用牛奶代替）、盐、胡椒粉（最好是黑胡椒）、马苏里拉奶酪丝（这个也是有的超市有有的没有 用早餐奶酪也可以不过口味会有所不同）。

黄油入锅溶化后 加入洋葱翻炒 接着培根切小放入锅 加料酒 炒下 然后蘑菇 香菇都可以放下去了 记得要切片 加入胡椒盐 奶油或着牛奶 高汤或者鸡汤块 小煮一下 （菌类之前要用水泡泡 这我就不说了）
用一点点黄油一点点就够了 黄油多了会腻 拌在热的米饭里 然后把饭放到锅里 合着煮干的菜小拌一下 现在就不用开火了
最后把饭盛出 放在耐热的瓷盘子里上面铺上奶酪丝 进烤箱 200度 烤到出现焦斑 （这个自己掌握也可以一溶化就出箱）就可以吃了

有几点要注意

我上面说过培根就是洋人的腌肉所以本身是咸的 盐要放 不过少放

也可以把培根和在奶酪里 烤出来会诱人一点其实味道差不多

大部分炒饭都可以做成焗饭 其实烹饪时很自由的 可以自己发挥
如果喜欢多汁的焗饭 可以在饭里多加点牛奶

还有一个要特别注意烤箱要预热 否则会出现外面焦了里面还是冷得这种现象

在附送一个土豆泥的做法 很简单
土豆削皮 高压锅压会 压烂 用勺子搅拌 成泥状 加入黑胡椒(一定要是黑胡椒)盐 鸡精 牛奶 之外可以加一点起司粉 这个大部分超市都有 搅拌均匀之后尝尝 对不对胃口 这个配料每个人都可以不同 看你的口味 我喜欢黑胡椒放多点 不过牛奶不能少任何一种都可以 不要使甜牛奶就行

调好这个 就把土豆泥放在一个耐热的瓷盘子里
把起司切碎 均匀的铺上去
放到烤箱里 200度 烤至出现焦斑 就可以拿出来吃了 很好吃

如果买不到马苏里拉起司 可以用世面上一片一片的早餐起司 （上面说过） 不过会有点咸 土豆泥里少放盐 口味也赶不上马苏里拉
焗的方法可以做很多中餐 大家可以自己研究 有什么问题可以问我

上面说的都可以用微波炉做不过口味会稍微差点

土豆切片蒸熟放盐碾成泥，烧油，肉末炒熟，精盐鸡粉十三香，勾芡。

这样的土豆泥老人最爱