造成便秘的原因很可能是一边吃肉食一边喝茶造成的。有人以为吃肉时喝些茶水能帮助消化，殊不知茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性。
茶叶中含有鞣酸，鞣酸会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。
吃饭食时不要饮茶，最好是饭后一小时左右饮茶为宜。
茶是有浓度的，肉有脂肪，两者两在一起很难消化，可能还会引起其他不利症状
有害物质很容易吸收
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