大米有霉味,那千万不可直接食用。可以埋了,有养分。助长花草。
大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备，通过适当的工艺流程和妥善的操作方法，将混入稻谷中的各类杂质除去，以提高大米成品的质量，同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等，以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱下，并使颖壳与糙米分离。碾米工序即用碾米机碾削、摩擦糙米使皮层和胚乳分离，然后再进行刷米、去糠、去碎、晾米等处理，这样就可得到所需等级的大米。
将馊味大米在太阳下暴晒，注意通风。
将晒过的大米和活性炭放在一起，活性炭用细纱布包裹放入米袋中间。
煮米饭的时候淘3-4遍，煮饭的时候加适量食用盐以去除馊味。
那就放点盐或者做馒头用的苏打粉水泡泡即可了。这样就可去除那个馊味了。还有就是在蒸米饭的时候，放一两颗蒜瓣进入，依然可以去除那个馊味。
加醋或者茶叶
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